Alimentare: Sequestrato Falso Aceto Balsamico Modena Per 1 Mln Euro

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(ASCA) - Roma, 4 nov - I Carabinieri del NAS hanno individuato un importante opificio della provincia di Modena che operava fuori dai canali certificati, producendo quantita' rilevanti dell'alimento tutelato 'Aceto Balsamico di Modena' senza rispettarne le rigide modalita' previste. I Carabinieri del NAS parmense hanno infatti rinvenuto in tale azienda, operante da tempo nel campo della produzione di aceti e condimenti alimentari, oltre 323.000 bottigliette da 500 ml etichettate come ''Aceto Balsamico di Modena'', prodotte successivamente alla data di entrata in vigore del Regolamento Comunitario che prevede norme rigorose per la produzione, senza pero' la necessaria vigilanza da parte dell'Organismo di Controllo, incaricato della certificazione dell'alimento dall'Unione Europea, e senza aver fatto maturare l'aceto per almeno 60 giorni in botti di legni pregiati, come previsto dal disciplinare. Le confezioni rinvenute, del valore di oltre 1 milione di euro, sono state sequestrate, mentre al responsabile dell'acetificio sono state contestate violazioni amministrative che prevedono pesanti sanzioni pecuniarie. Sono in corso le procedure atte a stabilire la destinazione del prodotto sequestrato, che probabilmente verra' rietichettato eliminando ogni riferimento all'aceto I.G.P. e distribuito come ''condimento alimentare''.