(ASCA) - Roma, 20 apr - Dieci consigli per un'alimentazione
utile e bilanciata, anche se ''la dieta deve essere
personalizzata da un esperto dietista''. E' quanto emerso dal
24* Congresso Nazionale dei Dietisti Andid, in corso a
Verona, che hanno tracciato un decalogo per arrivare in forma
all'estate. 1. Non saltare mai i pasti, a partire dalla
colazione; 2 . Inserire in ogni pasto una porzione di
carboidrati (privilegiando quelli di tipo integrale e a
scarso contenuto in grassi) e una buona porzione di verdura;
3. Negli spuntini (massimo 2/giorno) preferire la frutta;
4.
Limitare la frequenza dei formaggi a 2-3 v/settimana; 5.
Consumare il pesce almeno 2 volte/settimana; 6. Inserire
almeno 2-3 v/settimana, in uno dei pasti principali, piatti
unici quali: zuppa di legumi e cereali accompagnati da un
contorno di verdura, insalatona con uovo, prosciutto cotto
magro o mozzarella o tonno accompagnata da una porzione di
pane, pasta o riso freddo condito con verdure (pomodorini,
basilico, piselli, carote, olive, capperi ecc.). E ancora:
7.
Preferire i condimenti vegetali ai primi piatti (pomodoro,
zucchine, melanzane, broccoletti, ecc.), limitare i sughi
piu' ricchi; evitare la somma, nello stesso pasto, di
alimenti con uguale funzione nutritiva (es. carne +
formaggio, pane + pasta, patate + pane, ecc.); 8. Limitare il
consumo di dolci preferibilmente a fine pasto o a colazione,
piuttosto che fuori pasto e 10. Bere almeno 11/2- 2 litri di
liquidi al giorno (prevalentemente acqua o bevande non
zuccherate).
