Al via il Barilla pasta world championship 2019

Red/Apa

Roma, 9 ott. (askanews) - Fervono i preparativi di chef e artisti in vista dell'ottava edizione del Barilla Pasta World Championship, la celebre competizione culinaria al via domani 10 ottobre 2019 e che al termine di due intense giornate di sfide ai fornelli incoronerà venerdì 11 ottobre, il prossimo Master of Pasta. I cinque giurati sono pronti all'assaggio e a valutare i creativi piatti che verranno preparati durante l'evento. Quattordici giovani promesse della cucina mondiale si apprestano a convergere su Parigi, città che - per la sua ricchezza di cultura, arte e gastronomia - incarna al meglio il tema di quest'anno, "The Art of Pasta". La capitale francese, inoltre, è stata scelta come sede del Pasta World Championship anche per celebrare il 50° anniversario di Barilla in Francia.

I quattordici chef di età inferiore ai 35 anni si sfideranno in 3 gare, in cui verrà richiesto loro di esprimere la propria creatività e "Arte della Pasta". Ogni gara vedrà fronteggiarsi gli chef uno contro uno in sfide ad eliminazione diretta. A raccontare tutte le sfaccettature del Barilla Pasta World Championship sarà Stéphane Rotenberg, presentatore di programmi di cucina della TV francese, nelle vesti di Maestro di Cerimonie, mentre lo chef stellato Lorenzo Cogo sarà Maestro di Gastronomia e con la sua esperienza offrirà ai concorrenti preziosi consigli e incoraggiamenti.

La prima delle tre sfide che i concorrenti dovranno superare è "The Masterpiece", ossia "Il Capolavoro", in programma nel pomeriggio del 10 ottobre. I 14 concorrenti dovranno impressionare la giuria con un piatto che sia espressione massima della propria creatività, nonché realizzazione del "Bello, Buono, Fa bene", i tre capisaldi che sostanziano l'"ID" della pasta: meravigliosa alla vista, deliziosa nel gusto, appagante per l'animo.

Il secondo giorno si svolgerà "The White Canvas", ossia "La Tela Bianca", prova in cui verrà chiesto agli otto chef qualificati di abbracciare una nuova prospettiva gastronomica: usando la gamma di pasta Barilla "Better-For-You", creeranno una ricetta in grado di combinare la creatività con un concetto olistico di benessere.(Segue)