Arriva il caffè freddo istantaneo

(Adnkronos) - In un articolo recentemente comparso sulle colonne della prestigiosa rivista “Nature”, un gruppo di ricercatori dell'Universität Duisberg-Essen, in Germania, afferma di aver messo a punto un rapido ed innovativo procedimento di preparazione del caffè freddo, ottenendo gli stessi risultati dell’approccio tradizionale. Per accelerare i tempi di raffreddamento- che altrimenti richiederebbero alcune ore- gli esperti hanno impiegato la tecnologia laser LSPC, catalizzando le diverse reazioni chimiche coinvolte nel processo.