Arriva la prima bistecca spaziale

Grande novità nel menù degli astronauti

non più solo cibi disitratati e zuppe, ma spazio anche alle bistecche

La prima bistecca spaziale è stata stampata in 3D sulla Stazione Spaziale Internazionale

Si tratta del risultato dell'esperimento guidato da un'azienda israeliana e condotto in collaborazione con un'azienda russa e due americane.

Gli ingredienti di partenza sono cellule bovine aggregate in strutture tridimensionali chiamate sferoidi

fatte crescere e maturare in tessuto in un'apposita stampante 3D

La novità principale, però, è che per ottenere la bistecca non è necessaria la macellazione dei bovini

con la possibilità dunque di rivoluzionare anche il consumo di carne sulla Terra

ottenendo cibo a costo zero dal punto di vista ambientale (guarda video...)