Come riconoscere un olio d'oliva di buona qualità: i parametri da tenere d'occhio

L'olio d'oliva ha molte proprietà nutritive fondamentali ed è il condimento per eccellenza da usare in un regime alimentare sano. Ma come districarsi tra le tante varianti e tipologie, come fare a capire se siamo di fronte ad un olio di buona qualità? Ci sono dei parametri che possono aiutarci a capire. Vediamo quali sono. Crediti foto: Shutterstock Music: «Summer» from Bensound.com

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