Consumi: Coldiretti, in carrello spesa giu' carne e frutta

(ASCA) - Roma, 18 apr - Le tavole degli italiani si sono

impoverite con meno carne bovina (-0,1 per cento), carne di

maiale e salumi (-0,8 per cento), ortofrutta (-1 per cento) e

addirittura latte fresco (-2,2 per cento) nel corso del

2011.

E' quanto afferma la Coldiretti nel commentare l'outlook sui

consumi dell'osservatorio dal quale emerge che l'87 per cento

delle famiglie intervistate ha riorganizzato le spese

alimentari.

''L'effetto - sottolinea la Coldiretti - e' uno svuotare

il carrello che e' proseguito anche nel primo trimestre del

2012 con un calo del 2 per cento stimato degli acquisti dei

prodotti alimentari in quantita'. Il contenimento della spesa

alimentare e' il risultato delle strategie di acquisto messe

in atto dagli italiani di fronte alla crisi. Ben il 61 per

cento degli italiani ha confrontato con piu' attenzione i

prezzi e il 59 per cento ha cercato le offerte 3 x 2 secondo

l'indagine Coldiretti-Swg.

Il 57 per cento degli italiani ha peraltro ridotto lo spreco

di cibo per effetto della crisi''.

''Tra coloro che hanno ridotto lo spreco il 47 per cento

lo ha fatto - sottolinea la Coldiretti - facendo la spesa in

modo piu' oculato, il 31 per cento riducendo le dosi

acquistate, il 24 per cento utilizzando quello che avanza per

il pasto successivo e il 18 per cento guardando con piu'

attenzione alla data di scadenza''.

''Per effetto del minor potere di acquisto - continua la

Coldiretti - il 25 per cento degli italiani ha aumentato nel

2011 la frequenza dei discount mentre, all'opposto, ben il 38

per cento ha ridotto la propria presenza nei negozi

tradizionali, che rischiano un vero crack mentre tengono

sostanzialmente i supermercati. Con un aumento record del 53

per cento pero' a registrare performance migliori dei

discount sono solo gli acquisti diretti dal produttore dove -

conclude la Coldiretti - nel 2011 hanno fatto la spesa ben

9,2 milioni di italiani che hanno tagliato le intermediazioni

pur di non rinunciare alla qualita' a tavola, secondo

Coldiretti/Swg''.

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