Cracco Portofino, cosa non potrai mai ordinare nel nuovo ristorante dello chef

Nel menù del nuovo ristorante aperto da Carlo Cracco a Portofino manca completamente un ingrediente. La decisione del noto chef di origine vicentina ha già fatto un po’ discutere, ma dietro c’è una vera e propria scelta di mercato. Ecco cosa non si potrà mangiare nel nuovo locale dell’ex giudice di Masterchef. foto: Kikapress; music: "Cute" from Bensound.com