Da 18 al 24 ottobre da Eataly torna la settimana della pizza

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Image from askanews web site
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Roma, 18 ott. (askanews) - Dal 18 al 24 ottobre le pizzerie di Eataly ospiteranno la Settimana della Pizza: un viaggio tra i sapori e le varietà delle molteplici forme che la pizza può assumere. Alla pala, al padellino, sottile, napoletana e tante altre declinazioni regionali.

La kermesse coinvolgerà Eataly Torino, Roma, Milano, Genova, Firenze e Trieste: saranno presenti grandi maestri e giovani artigiani del settore, con l'obiettivo di proporre punti di vista diversi e nuove interpretazioni. Tra i maestri pizzaioli che parteciperanno all'edizione 2021 ci saranno anche Renata Sitko di Villa Giovanna (Ottaviano, Napoli), Enrico Murdocco di Tellia (Torino) e Corrado Scaglione di Lipen (Triuggio, Monza Brianza).

Nel corso della settimana sarà presentata la Guida Pizzerie d'Italia 2022 edita dal Gambero Rosso (19 ottobre), Eataly Torino (20 ottobre) e Eataly Milano (21 ottobre). Tra le proposte didattiche della Settimana della Pizza, non mancheranno laboratori didattici dedicati ai segreti della pizza perfetta e a come realizzare in casa un impasto leggero.

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