Da Lombardia 46% latte italiano, assessore: difendere allevamenti

Image from askanews web site
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Milano, 1 giu. (askanews) - La Lombardia produce il 46 per cento del latte italiano, ha un totale di 4.674 imprese di produzione del latte vaccino e 607.000 capi. Sono i dati presentati dalla Regione in occasione della Giornata mondiale del latte. "Siamo la regione lattiero casearia più importante d'Italia - ha ricordato in una nota l'assessore all'Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi, Fabio Rolfi - e proprio da qui deve partire la difesa di un modello produttivo spesso sotto attacco anche sotto il profilo ideologico e che è, invece, alla base di una alimentazione corretta e della nostra economia".

L'assessore ha evidenziato che, a suo parere, grazie agli investimenti fatti in questi anni, anche con il sostegno dei fondi regionali, le aziende zootecniche lombarde hanno fatto passi da gigante in materia di sostenibilità ambientale, benessere animale e sicurezza alimentare.

Gli allevamenti, anche quelli intensivi, secondo il responsabile lombardo dell'agricoltura, consentono di avere latte sicuro e sostenibile, di creare il circuito virtuoso delle grandi Dop italiane e dei piccoli prodotti territoriali; permettono, inoltre, di controllare i capi sotto il profilo veterinario, mentre contestualmente è stato abbattuto nel tempo l'uso di antibiotici.

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