Fao: valore aggiunto globale agricoltura e pesca +73% in 19 anni

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Roma, 3 nov. (askanews) - Il valore aggiunto globale generato da agricoltura, silvicoltura e pesca è cresciuto del 73% in termini reali tra il 2000 e il 2019, raggiungendo i 3,5 trilioni di dollari nel 2019. Non solo, l'agricoltura ha dato lavoro a 874 milioni di persone nel 2020, per un totale del 27%. della forza lavoro globale. Per quanto riguarda la produzione, la produzione totale di colture primarie è aumentata del 53% tra il 2000 e il 2019, raggiungendo il record di 9,4 miliardi di tonnellate nel 2019. La metà della produzione mondiale di colture primarie è costituita da sole quattro colture: canna da zucchero, mais, grano e riso.

Sono alcuni dei dati contenuti nell'Annuario statistico pubblicato oggi dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO). La pubblicazione fornisce una panoramica completa del panorama alimentare e agricolo globale e una sintesi dei dati su cibo, nutrizione e agricoltura.

La produzione di oli vegetali è aumentata notevolmente a causa dell'aumento della domanda di olio di palma, con una produzione più che raddoppiata tra il 2000 e il 2018. Anche la produzione di carne ha visto un forte aumento, crescendo del 44% tra il 2000 e il 2019 fino a raggiungere i 337 milioni di tonnellate. Nonostante la crescente quantità di cibo prodotto, il livello globale della prevalenza della denutrizione è aumentato notevolmente tra il 2019 e il 2020, all'ombra della pandemia di COVID-19. Quasi il 10% della popolazione mondiale ha sofferto la fame nel 2020, rispetto all'8,4% nel 2019.

Sul tema della sostenibilità ambientale, la superficie forestale è diminuita di 94 milioni di ettari (un dato pari alla dimensione della Repubblica Unita di Tanzania) tra il 2000 e il 2019. Quasi tutti i paesi del Vicino Oriente e del Nord Africa hanno livelli di stress idrico vicini o superiori al 100%. Le emissioni di gas serra sui terreni agricoli sono diminuite del 2% tra il 2000 e il 2019, ma le emissioni di gas serra alla stalla in realtà sono aumentate dell'11%. Circa il 55% di questi sono legati al bestiame.

"Dati e statistiche tempestivi, accurati e di alta qualità sono la pietra angolare di una solida progettazione politica - spiega José Rosero Moncayo, direttore della Divisione Statistica della FAO nella prefazione della pubblicazione - Questo è diventato ancora più critico in quanto i governi di tutto il mondo si impegnano in importanti piani di sviluppo settoriali e nazionali, nonché agende di sviluppo regionali e globali. Inoltre, la pandemia di COVID-19, pur ostacolando le capacità nazionali di raccogliere dati, ha sottolineato la pressante necessità di dati e statistiche per fornire risposte tempestive e monitorare le tendenze".

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