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Non sempre è il caso di buttare la buccia

Alcuni frutti e alcune verdure hanno moltissime proprietà nutritive nella loro buccia. Per abitudine o per paura (di sostanze chimiche o di non commestibilià) spesso ci disfiamo di essa. Però perdiamo molte sostanze importanti. Nel caso delle carote la buccia contiene fibre ed è la parte che possiede più betacarotene. (Getty)

Le bucce di frutta e verdura che non vanno sprecate

Molte persone, per abitudine o per paura di mangiare sostanze non commestibili, evitano di mangiare la buccia in molti tipi di frutta e verdura. Ecco quali sono le proprietà nutritive che vengono sprecate ogni qual volta certe bucce finiscono nel cestino.

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