Gambero Rosso, Terre de la Custodia conquista i Tre Bicchieri

Red/Eco

Roma, 18 ott. (askanews) - Il Montefalco Sagrantino 2015 di Terre de la Custodia si aggiudica i Tre Bicchieri della Guida Vini d'Italia del Gambero Rosso. L'etichetta premiata è prodotta esclusivamente con uve di Sagrantino, vitigno autoctono delle colline di Montefalco, in Umbria. Il vino presenta una struttura complessa, un colore rosso intenso con riflessi granati, una grande complessità olfattiva. Si tratta, si legge in un comunicato, di un vino corposo ed elegante con ottime qualità organolettiche, caldo, morbido con eleganti tannini e vocato a un lungo invecchiamento (anche 15-20 anni). Ottimo in abbinamento con piatti complessi e succulenti, carni grasse e brasati.

Grazie a questo prestigioso riconoscimento, Terre de la Custodia si conferma tra le aziende più rappresentative della DOCG del Montefalco Sagrantino e partecipa all'importante crescita del movimento vitivinicolo dell'Umbria, regione piccola ma capace di raggiungere un record di qualità con 14 premi ottenuti quest'anno nell'ambito della Guida Vini d'Italia del Gambero Rosso.

Forte della consulenza dell'enologo Riccardo Cotarella, Terre de la Custodia offre due linee di prodotto rivolte alla Gdo e al circuito Horeca per un totale di 1 milione e 400mila bottiglie (provenienti da 244 ettari di vigne). Il mercato è prevalentemente interno (72% del totale), mentre all'estero si rivolge il 28% della produzione. La cantina può contare su 62 serbatoi di acciaio inox (la cui capacità totale di stoccaggio ammonta a 1 milione e mezzo di litri), 450 barriques, 32 tonneaux e 3 botti grandi.

L'azienda agraria di proprietà della famiglia Farchioni - produttrice anche di olio, birra e farina - raccoglie in campo enologico la tradizione secolare delle terre umbre. Furono i frati francescani a coltivare per primi i vitigni di Sagrantino: i vini venivano 'custoditi' con estrema cura per preservare qualità e autenticità. Anche per questo i vigneti presero il nome "La Custodia".

"Questo premio è per noi motivo di soddisfazione perché riconosce l'enorme impegno della nostra famiglia alla ricerca della qualità e perché certifica l'eccellenza dei vini che produciamo nella nostra cantina". A parlare è Giampaolo Farchioni, rappresentante della famiglia Farchioni e guida di Terre de la Custodia. "Siamo fieri, inoltre - continua Farchioni - di rappresentare l'Umbria ai massimi livelli della viticoltura nazionale. Amiamo profondamente la nostra terra: un luogo meraviglioso e fertile dal quale provengono prodotti sempre più apprezzati in Italia e nel mondo". E conclude: "Aspettiamo gli enoappassionati il 27 ottobre 2020 a Roma in occasione della grande degustazione dei Tre Bicchieri che si svolgerà subito dopo la premiazione. Invitiamo tutti a brindare con noi con un calice di Sagrantino di Montefalco 2015 di Terre de la Custodia!"