Germania, dolce da record a Dresda: lo Stollen pesa tre tonnellate

Dresda (Germania), 9 dic. (LaPresse/AP) - Migliaia di turisti hanno invaso la città di Dresda, in Germania, in occasione del tradizionale Festival dello Stollen, il tipico dolce natalizio tedesco a base di spezie, frutta candita e frutta secca. Venti pasticceri hanno realizzato una torta di tre tonnellate in poco meno di tre ore, mettendo insieme 390 Stollen provenienti da una cinquantina di pasticcerie. Nel complesso il dolce comprende 2 milioni e 300mila acini di uva passa, 440 chili di burro, 125 chili di zucchero, 880 chili di farina, 175 chili di canditi e un'intera botte di rhum giamaicano. Da record anche le dimensioni della torta: lo Stollen è lungo quasi 4 metri, largo 1 metro e 75 centimetri e alto 98 centimetri. Il gruppo di pasticceri che ha lavorato al dolce è già entrato nel Guinness dei primati nel 2000, per aver realizzato lo Stollen più grande del mondo: allora i turisti assaggiarono un dolce dal peso di oltre 4 tonnellate.

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