Il 13 ottobre la festa nazionale del cuoco a Catanzaro

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Image from askanews web site
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Roma, 11 ott. (askanews) - Mercoledì 13 ottobre centinaia di chef provenienti da tutta Italia sfileranno a Catanzaro in occasione della festa nazionale del cuoco. Due giorni di iniziative, degustazioni a tema e incontri, organizzati dall'unione regionale cuochi Calabria, dall'associazione provinciale cuochi Catanzaro e dalla Federazione italiana cuochi.

"Con la Festa del Cuoco - spiega il presidente FIC Rocco Pozzulo - la Federcuochi rende omaggio ad una categoria professionale che per 365 giorni all'anno, senza limiti d'orario, svolge con spirito di sacrifico e passione un lavoro impegnativo, per offrire ai propri clienti la straordinaria emozione di un piatto eseguito a regola d'arte".

Con l'occasione, si svolgerà presso il Teatro Politeama di Catanzaro il talk "Modelli locali di gastronomia come nuove risorse territoriali del cibo e dell'accoglienza dopo la crisi pandemica". Inoltre, sono previste nelle varie piazze italiane manifestazioni, convegni e iniziative che celebrino adeguatamente questa ricorrenza del lavoro e della buona tavola, "senza mai dimenticare - conclude Pozzulo - la solidarietà verso i meno fortunati, portata avanti ogni giorno attraverso il nostro Dipartimento Solidarietà Emergenze".

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