Il 15-9 webinar Università birra-Liuc su “Nuovi modelli di consumo”

Image from askanews web site
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Milano, 5 set. (askanews) - Dopo i primi due incontri tenuti nel maggio e nel luglio scorsi su "Il turismo gastronomico dopo la pandemia" e "Continuità e sviluppo delle imprese famigliari", giovedì 15 settembre dalle 11.55 alle 13 si terrà il terzo webinar del progetto formativo "A tavola con... - Evoluzione del food and beverage in Italia", dal titolo "Nuovi modelli di consumo. Scenari e prospettive".

Organizzato da Università della Birra (il centro di formazione del Gruppo Heineken Italia) e Liuc Business school, e dedicato ai professionisti del settore, l'incontro sarà tenuto dal direttore della Divisione Ricerca applicata e advisory della LIUC Business School, Massimiliano Serati, e ruoterà attorno alla considerazione che "i prossimi cinque anni segneranno una svolta epocale per la vita economica e sociale che conosciamo: i trend di lungo periodo (come invecchiamento demografico, digitalizzazione, evoluzione della visione della società) si intrecciano agli effetti della pandemia (risvolti economici, remote working, abbandono delle città...), con impatti rilevanti su profili e meccanismi di consumo". Il seminario on-line si propone dunque di "delineare le principali traiettorie evolutive dei consumi, immaginare gli scenari futuri e stilare una sorta di 'decalogo' delle cose da fare e di quelle da evitare per intercettare al meglio i nuovi 'pattern' di domanda, con particolare riferimento al settore 'food and beverage'".

Il webinar è gratuito e si potrà seguire in diretta streaming sulla pagina Facebook di Università della birra.