6 / 10

I legumi surgelati mantengono le proprietà?

I legumi freschi sono il massimo, ma anche i piselli o i fagioli tirati fuori dal congelatore hanno proprietà nutrizionali non troppo dissimili da quelli appena raccolti.

Il caffè fa male? E lo zucchero? I falsi miti sul cibo

Troppo caffè fa male, lo zucchero bianco è dannoso e i benefici dei cereali integrati. Falsi miti e insospettabili verità sui cibi: nei volumi di Eliana Liotta sono raccolte duecento risposte tra scienza e alimentazione. Scopriamone alcune nelle gallery.

Credits: Getty