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Gli alimenti fortificati con vitamine vanno bene?

Sì. Per esempio, alimenti addizionati di omega-3 come latte o uova possono risultare utili quando si hanno trigliceridi e colesterolo troppo su, o per integrare una dieta povera di questi acidi grassi.

Il caffè fa male? E lo zucchero? I falsi miti sul cibo

Troppo caffè fa male, lo zucchero bianco è dannoso e i benefici dei cereali integrati. Falsi miti e insospettabili verità sui cibi: nei volumi di Eliana Liotta sono raccolte duecento risposte tra scienza e alimentazione. Scopriamone alcune nelle gallery.

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