Il gelato day compie 10 anni, al via concorso gusto del 2022

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Image from askanews web site
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Roma, 9 nov. (askanews) - Compie 10 anni la Giornata europea del gelato artigianale, istituita dal Parlamento Europeo il 5 luglio del 2012 per celebrare il 24 marzo di ogni anno e promuover ein Europa il sapere di qualità del gelato artigianale di tradizione italiana.

Fin dalla sua prima edizione il 24 marzo 2013, il "Gelato Day" si è affermato come un appuntamento mondiale: anno dopo anno, infatti, si sono moltiplicate le adesioni dei gelatieri di ogni paese europeo, ma anche dall'Australia, dal Giappone, dagli Stati Uniti. Il Gelato Day non si è fermato nemmeno durante i lockdown. Peculiarità dell'evento è il "Gusto dell'Anno", proposto il 24 marzo in tutte le gelaterie aderenti alla Giornata. Per la decima edizione del Gelato Day sarà "Dolce Sinfonia", una variante del gelato a base cioccolato e nocciola, ma, se da tradizione il Gusto dell'Anno viene selezionato ogni anno da un diverso Paese europeo, per questa speciale edizione del decennale, saranno i mastri gelatieri di tutta Europa a deciderne la ricetta, sfidandosi nel nuovo concorso a livello europeo organizzato da Artglace, in collaborazione con Longarone Fiere Dolomiti e Italian Exhibition Group (IEG).

La partecipazione è gratuita e aperta a tutti i gelatieri d'Europa, chiamati a proporre una loro interpretazione del gelato a base nocciola e cioccolato, arricchendo la ricetta con ingredienti del proprio territorio: la prima selezione è prevista lunedì 29 novembre in occasione della 61esima MIG a Longarone Fiere Dolomiti, mentre la seconda fase si svolgerà lunedì 24 gennaio 2022 in occasione del 43esimo Sigep alla fiera di Rimini di IEG.

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