L’educazione al cibo inizia a scuola: torna Momenti da non sprecare

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Milano, 10 mag. (askanews) - Torna, per il sesto anno consecutivo, Momenti da non sprecare di Whirlpool Corporation, progetto didattico di educazione al consumo alimentare rivolto alle scuole primarie per sensibilizzare al tema dello spreco di cibo a casa. Nell'anno scolastico in corso sono circa 900 le primarie coinvolte in tutta Italia, 270 in Polonia, 335 in Slovacchia e 300 nel Regno Unito. Il progetto terminerà con il concorso nazionale "Talent Kitchen - I tuoi consigli antispreco", che metterà in rete le migliori esperienze delle scuole e permetterà una donazione a sostegno delle attività del Banco Alimentare. Con Momenti da non sprecare gli alunni di 900 scuole primarie italiane, intraprendono un viaggio in cinque tappe: produzione, acquisto, conservazione, lavorazione e consumo. Nella prima tappa i bambini si trasformano in piccoli produttori, a scuola coltivano mini-orti e a casa fanno germogliare e crescere le cipolle. Si passa poi alla tappa dell'acquisto, dove diventano "consumatori" responsabili, studiano la lista della spesa e imparano a leggere le etichette e le indicazioni delle scadenze. Arrivati alla terza tappa, quella della conservazione, scoprono come conservare gli alimenti nel frigo posizionandoli nei ripiani giusti. Penultima tappa ai fornelli: ricette antispreco da preparare in famiglia con l'aiuto di mamma e papà e tante curiosità sui piatti più rinomati o più curiosi al mondo. Il percorso si conclude a tavola con piatti da assaporare in famiglia. Secondo l'ultimo rapporto di Waste Watcher International gli italiani nel 2021 hanno gettato nella spazzatura circa 30,956 chili di cibo a testa, 15% in più rispetto al 2020, per un totale di 7 miliardi di euro andati in fumo. "Con Momenti da non sprecare, Whirlpool continua il suo impegno a sostegno dell'educazione alla sostenibilità, in linea con la sua missione di ricerca costante del miglioramento della vita in casa - commenta Maurizio David Sberna, direttore Comunicazione e corporate reputation Emea di Whirlpool Corporation - Gli elettrodomestici sono, infatti, indispensabili nella conservazione e nella preparazione dei cibi, e ogni anno contribuiscono a ridurre lo spreco alimentare sia migliorando la preparazione del cibo che allungandone la vita utile". (Segue) Mlo

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