Latte e cereali era in voga già 5500 anni fa

(Adnkronos) - Un recente studio condotto da un team di esperti della Friedrich-Alexander-Universität di Erlangen, in Germania, e pubblicato sulla rivista scientifica “Nature Communications” sostiene che mangiare latte e cereali era una prassi anche 5500 anni fa. Grazie alle tecnologie della gascromatografia e della spettrometria di massa ad alta risoluzione, gli scienziati hanno infatti scoperto che i residenti delle Ebridi Esterne, in Scozia, mangiavano un porridge ottenuto mescolando latte e cereali. Le ceramiche dell'epoca, utilizzate per le analisi, conservano ancora tracce di residui di latte.