Lazio, Zingaretti: regione vicina alla Locanda dei Girasoli -2-

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Roma, 12 feb. (askanews) - La convenzione prevede che l'Arsial finanzi con un contributo di 48.800 euro il progetto sperimentale della "Locanda dei Girasoli" per il recupero e l'inserimento lavorativo di soggetti svantaggiati in attività di promozione e valorizzazione di prodotti enogastronomici del Lazio. La "Locanda dei Girasoli" si impegna ad utilizzare nei suoi menu l'80 per cento di olii di provenienza laziale, ad adottare il 40 per cento dei prodotti coltivati o allevati nel Lazio, a inserire nella propria carta il 60 per cento di vini della tradizione locale sul totale delle etichette presenti in cantina. Inoltre, si vuole valorizzare la filiera agroalimentare regionale, con particolare riferimento ai prodotti con denominazione di origine protetta (Dop), indicazione geografica protetta (Igp), specialità tradizionali garantite (Stg), prodotti agroalimentari tradizionali e prodotti biologici.