Le ali di pollo al forno sono perfette per una serata easy e piena di gusto

Di Redazione Digital
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Photo credit: Peter Pham / Unsplash
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Le ali di pollo al forno sono ideali per una cena tra amiche. Dal macellaio e nei supermercati si trovano già pronte, ma è talmente facile prepararle in casa che consigliamo di sbizzarrivi con la fantasia e trovare la vostra ricetta del cuore.

Bisogna porre attenzione alla cottura delle ali di pollo al forno: il tempo può variare a seconda della dimensione delle ali e alle caratteristiche del forno. Consigliamo di aggiungere sempre un 5 minuti di cottura con il grill prima di servire.

Anche la marinatura delle ali di pollo al forno ha la sua fondamentale importanza: il tempo di marinatura minimo è di un'ora, ma se fate macerare il tutto anche per due ore il risultato è migliore e gusterete delle alette di pollo speziate al forno veramente buone.

Le migliori ricette per le ali di pollo al forno

Scopriamo insieme alcune ricette per realizzare ali di pollo al forno croccanti che svolteranno la vostra serata.

Ali di pollo impanate al forno

Ingredienti (per 4 persone)

  • 1 kg ali di pollo

  • 100 g pangrattato

  • aglio (in polvere)

  • peperoncino in polvere

  • preparato per arrosti

  • rosmarino (tritato)

Preparazione

Lavate per bene le alette di pollo sotto acqua corrente e asciugatele tamponandole con carta assorbente.

In una ciotola mescolate il pane grattugiato con due cucchiaini di condimento per arrosti e un cucchiaino degli altri ingredienti (aglio, peperoncino, rosmarino). Passate le ali di pollo in questo composto speziato, quindi adagiatele su una teglia rivestita di carta forno e fate cuocere a 200 gradi per 25 minuti, quindi altri 5 minuti con la funzione grill.

Sfornate e servite con qualche salsa e un buon bicchiere di birra.

Ali di pollo al limone al forno

Ingredienti (per 4 persone)

  • 1 kg ali di pollo

  • 1 spicchio di aglio

  • 1 limone

  • rosmarino

  • olio

  • sale

Preparazione

Lavate le ali di pollo, tamponatele con carta assorbente e sistematele in una pirofila.

In una ciotola a parte mettete il succo del limone, un filo d'olio, lo spicchio d'aglio tritato e gli aghi di rosmarino; mescolate per bene, regolate di sale e massaggiate la carne con questa marinatura. Lasciate, quindi, a macerare per un paio d'ore.

Trascorso il tempo di riposo, infornata a 180 gradi per circa 45 minuti, sfornate e servite ben calde con il contorno che più vi piace.


Ali di pollo alla paprika al forno

Ingredienti (per 4 persone)

  • 1 kg ali di pollo

  • 80 g di farina

  • 2 uova

  • paprika (dolce o piccante, a seconda dei vostri gusti)

  • pangrattato

  • olio extravergine di oliva

  • sale

  • pepe

Preparazione

Setacciate la farina in una ciotola; in un'altra ciotola mettete il pane grattugiato e in una terza sbattetele uova con 2 cucchiaini di paprika, una macinata di pepe e un pizzico di sale.

Lavate le ali di pollo sotto acqua corrente, tamponatele con carta assorbente, quindi passatele, nell'ordine, prima nella farina, quindi nelle uova alla paprika e infine nel pane grattugiato.

Sistemate le ali di pollo alla paprika in una teglia, completate con un giro d'olio e infornate a 190 gradi per una quarantina di minuta.

Se volete un sapore più deciso, potete aggiungere un cucchiaino di paprika anche al pane grattugiato.

Ali di pollo piccanti all'americana al forno

Ingredienti (per 4 persone)

  • 1 kg ali di pollo

  • 3 spicchi aglio

  • 2 limoni

  • paprika

  • rosmarino

  • salsa barbecue al gusto affumicato

  • salvia

  • timo

  • olio

  • sale

  • pepe

Preparazione

Mescolate in una ciotola la salsa barbecue affumicata, l'aglio tritato, il succo dei limoni, un filo d'olio, le spezie e regolate di sale e pepe. Tuffate in questa marinatura le ali di pollo lavate e asciugate e fare macerare per un'ora abbondante.

Trascorso il tempo di riposo, sistemate le ali sulla griglia del forno, nappatele con la marinatura e fate cuocere a 220 gradi con la funzione grill.

Dopo quindici minuti, girate le ali e spennellatele ancora con la marinatura, quindi continuate a cuocere fino a quando le ali non saranno ben cotte da entrambi i lati.

Ali di pollo alla messicana al forno

Ingredienti (per 4 persone)

  • 1 kg ali di pollo

  • 600 g patate

  • 4 spicchi di aglio

  • 2 limoni

  • paprika piccante

  • semi di coriandolo

  • sale

  • pepe

Preparazione

Lessate le patate sbucciate e tagliate a pezzi grossi in abbondante acqua salta.

Nel frattempo, lavate le ali di pollo, tamponatele con carta assorbente e sistematele in una pirofila.

In una ciotola mettete olio, l'aglio tritato, il peperoncino, i semi di coriandolo, la paprika e mescolate per bene, quindi regolate di sale e pepe.

Versate la marinatura sulle ali di pollo, massaggiatele per bene e fate riposare.

Scolate le patate, sistematele in una teglia da forno be unta, adagiatevi le ali di pollo marinate e fate cuocere a 200 gradi per 25 minuti circa.