Riccardi (Fvg): sicurezza agroalimentare certificata è vera... -2-

Red/Cro/Bla

Roma, 12 set. (askanews) - Riccardi ha spiegato che le linee guida dei piani HACCP (Haward analysis critical control points), ovvero il sistema di applicazione dell'autocontrollo di qualità per le imprese del prosciutto, sono nate da una proficua collaborazione tra pubblico e privato, nello specifico tra il Consorzio e l'Azienda sanitaria locale. "Un lavoro - ha sottolineato il vicegovernatore - che segna un percorso da seguire anche negli altri ambiti del sistema agroalimentare, assicurando alle produzioni del Friuli Venezia Giulia una qualità certificata e riconosciuta anche dai consumatori".

"La prevenzione che la qualità certificata dell'alimentazione può assicurare - ha concluso Riccardi - si riflette positivamente anche sui costi della salute a carico della comunità".