Riccardi (Fvg): sicurezza agroalimentare certificata è vera garanzia

Red/Cro/Bla

Roma, 12 set. (askanews) - "La collaborazione tra le istituzioni, i produttori e il mondo della ricerca per certificare la sicurezza dell'agroalimentare di pregio del Friuli Venezia Giulia è la ricetta più efficace per fare in modo che le produzioni Dop del nostro territorio mantengano l'eccellenza. Un traguardo che consente e consentirà di trattenere le posizioni di mercato acquisite anche all'estero proprio attraverso una qualità riconosciuta, assicurando la tenuta dell'intero sistema produttivo così come sta avvenendo per il Prosciutto di San Daniele". Lo ha evidenziato oggi a San Daniele del Friuli (Udine) il vicegovernatore del Friuli Venezia Giulia con delega alla Salute, Riccardo Riccardi, intervenendo alla due-giorni di approfondimento organizzata dal Consorzio del Prosciutto con operatori, tecnici e autorità competenti per la presentazione delle nuove linee guida, redatte da un pool di tecnici ed esperti su iniziativa del Consorzio, per l'attuazione dei piani Haccp, ovvero i paletti che consentono di verificare e certificare la sicurezza dei prodotti agroalimentari.

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