Salute: dietisti lanciano decalogo per alimentazione sana

(ASCA) - Roma, 20 apr - Dieci consigli per un'alimentazione

utile e bilanciata, anche se ''la dieta deve essere

personalizzata da un esperto dietista''. E' quanto emerso dal

24* Congresso Nazionale dei Dietisti Andid, in corso a

Verona, che hanno tracciato un decalogo per arrivare in forma

all'estate. 1. Non saltare mai i pasti, a partire dalla

colazione; 2 . Inserire in ogni pasto una porzione di

carboidrati (privilegiando quelli di tipo integrale e a

scarso contenuto in grassi) e una buona porzione di verdura;

3. Negli spuntini (massimo 2/giorno) preferire la frutta;

4.

Limitare la frequenza dei formaggi a 2-3 v/settimana; 5.

Consumare il pesce almeno 2 volte/settimana; 6. Inserire

almeno 2-3 v/settimana, in uno dei pasti principali, piatti

unici quali: zuppa di legumi e cereali accompagnati da un

contorno di verdura, insalatona con uovo, prosciutto cotto

magro o mozzarella o tonno accompagnata da una porzione di

pane, pasta o riso freddo condito con verdure (pomodorini,

basilico, piselli, carote, olive, capperi ecc.). E ancora:

7.

Preferire i condimenti vegetali ai primi piatti (pomodoro,

zucchine, melanzane, broccoletti, ecc.), limitare i sughi

piu' ricchi; evitare la somma, nello stesso pasto, di

alimenti con uguale funzione nutritiva (es. carne +

formaggio, pane + pasta, patate + pane, ecc.); 8. Limitare il

consumo di dolci preferibilmente a fine pasto o a colazione,

piuttosto che fuori pasto e 10. Bere almeno 11/2- 2 litri di

liquidi al giorno (prevalentemente acqua o bevande non

zuccherate).

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