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Scongelare la carne: gli errori da evitare

Si tira fuori il pollo o un filetto congelato da frigorifero: come riportarlo a temperatura ambiente? (Getty)

Scongelare la carne: gli errori da evitare

Si tira fuori il pollo o un filetto congelato da frigorifero: come riportarlo a temperatura ambiente? Gli errori più frequenti sono metterlo sotto l’acqua calda, oppure lasciarlo fuori dal frigo per ore. Ecco come bisognerebbe scongelare la carne per evitare rischi di contaminazione batterica e per preservarne la morbidezza.