Sport: il medico, le 7 'regole d'oro' per restare sempre in forma

Roma, 5 giu. (Adnkronos Salute) - Fare 30 minuti al giorno di attività fisica; dormire almeno 7-8 ore a notte; ridurre drasticamente pane, pasta e tutti i cibi grassi, privilegiando quelli ricchi di proteine. E ancora: Bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno; non arrivare mai affamati all'inizio dell'allenamento. Sono le 7 'regole d'oro' per restare sempre in forma. A suggerirle è Enrico Arcelli, medico sportivo e dietologo, già professore associato presso il Dipartimento di Scienze dello Sport, Nutrizione e Salute dell'Università di Milano, in vista di due eventi come gli Europei di calcio e le Olimpiadi che, presumibilmente, spingeranno i tanti appassionati di sport ad allenarsi di più.

Per l'esperto, "è bene sfruttare l'onda sportiva che normalmente segue queste importanti manifestazioni per inserire una sana attività fisica e corrette abitudini alimentari nel proprio stile di vita. Ma sottoporsi ad allenamenti eccessivi o a grossi sforzi in maniera drastica non serve, oltre ad essere rischioso per chi non è abituato a un costante sforzo fisico; come non è consigliato ricorrere a diete drastiche come quelle che escludono completamente alcune categorie di cibi. Allenarsi da casa - spiega - è semplice: basta avere costanza e cominciare nel proprio quotidiano facendo almeno 30 minuti di movimento al giorno, camminando o andando in bicicletta e mangiando in modo sano e bilanciato, scegliendo alimenti leggeri e metodi di cottura e condimenti più salutari".

Attenzione, quindi, ad aperitivi e stuzzichini ipercalorici davanti alla televisione. "La scelta degli alimenti giusti - sottolinea Arcelli - è fondamentale, e il grosso errore è sedersi a vedere le partite con davanti a sé patatine, merendine, alcol o bibite dolci; tutti alimenti che fanno tornare in fretta l'appetito a scapito della forma fisica. Il suggerimento - aggiunge - è preparare ricette semplici e ricche di proteine perché capaci di soddisfare la fame e mantenere a lungo il senso di sazietà".

Secondo l'esperto, "è bene scegliere alimenti ricchi di proteine nobili: il pesce va considerato in questo senso il più salutare. Inoltre, le varietà di pesce più ricche in omega-3, come il salmone, hanno ulteriori proprietà: questi preziosi acidi grassi sono straordinari antinfiammatori naturali, capaci di prevenire tante malattie come l'infarto, altre malattie cardiache, oltre che contribuire a mantenere giovane il cervello. I tempi di reazione degli atleti, per esempio, migliorano se ne assumono abitualmente una certa quantità".

Ecco quindi le 7 'regole' del medico sportivo che possono essere seguite anche da casa per restare in forma senza troppi sforzi e rinunce: 1) compiere almeno 30 minuti al giorno di attività fisica, da intensificare progressivamente se si desidera arrivare a un allenamento costante più articolato e impegnativo; 2) bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno liscia o, se si vuole con gas, escludendo le bevande alcoliche e quelle ricche di zucchero; 3) consumare a ogni pasto principale verdure crude o bollite e frutta anche negli spuntini, escludendo il consumo di cibi grassi come quelli fritti.

E ancora: 4) ridurre drasticamente la quantità dei cibi ricchi di carboidrati concentrati e raffinati (pane, riso, patate, pasta, ecc); 5) privilegiare cibi ricchi di proteine di valore biologico elevatissimo e di vitamine, come il salmone; 6) non arrivare, mai affamati all'inizio dell'allenamento; 7) dormire almeno 7-8 ore a notte per aiutare il corretto funzionamento del metabolismo e ricaricare le energie per l'allenamento.

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