Tartufo, crostacei e altre bontà, il Natale in tavola ma senza sprechi

Per le feste cresce del 3% la spesa degli italiani per il cibo. Tra tradizione e innovazione la chef stellata Cristina Bowerman ci illustra il suo cenone e raccomanda: premiatevi senza sensi di colpa ma non buttate il cibo, tutto si può riciclare