Torna Acetaie aperte, viaggio nei luoghi del Balsamico di Modena

·2 minuto per la lettura
Image from askanews web site
Image from askanews web site

Roma, 7 lug. (askanews) - Torna Acetaie Aperte: il mondo del Balsamico di Modena, dopo i mesi di lockdown che hanno limitato gli eventi in presenza di pubblico, si ripresenta al pubblico il 26 settembre nei luoghi di produzione di tutta la provincia di Modena.

Organizzata dai due consorzi di tutela dell'Aceto Balsamico di Modena IGP e dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, la manifestazione porterà food lovers e non solo, a conoscere i segreti del pregiato condimento attraverso visite nelle acetaie e degustazioni, ma anche con tante iniziative collaterali da scoprire, tutte da svolgersi in totale sicurezza e nel rispetto del distanziamento interpersonale.

Un'edizione che vuole essere prova di ottimismo soprattutto per quelle realtà produttive medio piccole su cui ha pesato maggiormente la chiusura prolungata del canale HoReCa. Per molti di loro infatti, questo rappresenta il principale canale distributivo, sia in Italia che all'estero.

"Siamo di nuovo qui, pronti ad una nuova stagione di eventi promozionali per l'Aceto Balsamico di Modena - spiega Mariangela Grosoli, presidente del Consorzio di Tutela dell'Aceto Balsamico di Modena IGP - ed Acetaie Aperte, il nostro appuntamento divulgativo di punta da molti anni è una vetrina imprescindibile, grazie alla quale molte persone si avvicinano per conoscere meglio il nostro prodotto e dotarsi degli strumenti adatti per riconoscere l'originale dalle imitazioni".

Pone invece l'accento sull'importanza dell'unione di intenti, soprattutto nel presente momento storico, il presidente del Consorzio dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP nonché del comitato di coordinamento designato nel Protocollo d'Intesa Enrico Corsini: "Acetaie Aperte è la dimostrazione di come lavorare insieme con un fine comune sia la ricetta vincente per affrontare le sfide non solo per il settore ma per il territorio tutto. Rinnovo pertanto il mio plauso a tutti quegli imprenditori che anche quest'anno, nonostante le difficoltà incontrate negli ultimi mesi, si metteranno a disposizione per promuovere non solo se stessi, ma tutto quel patrimonio storico di valore incalcolabile che ognuno di loro rappresenta nel lavoro quotidiano".

Il nostro obiettivo è creare un luogo sicuro e coinvolgente in cui gli utenti possano entrare in contatto per condividere interessi e passioni. Per migliorare l’esperienza della nostra community, sospendiamo temporaneamente i commenti sugli articoli