Il ristorante anti spreco, l'iniziativa svedese: cosa mangi se pranzi in questo posto

Se in Cina un ristorante a deciso di sostenere la campagna contro lo spreco alimentare promossa dal presidente Xi Jinping, pesando i clienti all'ingresso così da realizzare porzioni perfette per ogni singolo cliente, dalla Svezia arriva un'altra iniziativa. A Malmö è nato Spill: il primo ristorante che mette in menù solo piatti realizzati con cibo prossimo alla scadenza. L'idea di Erik Andersson. Crediti foto@Shutterstock, @Kikapress

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