Il trucco per togliere il guscio d'uovo caduto nelle uova crude

Cercare di togliere un frammento di guscio d'uovo dall'albume appena versato in un recipiente, spesso è un'operazione difficile. Anche cercando di essere il più delicati possibili e il meno invadenti, spesso quel frammento che sembra così facile da prendere, scappa via e sul nostro dito ci ritroviamo un sacco di albume. Ebbene c'è un piccolo trucco per portare a termine la nostra missione con successo. Il suggerimento arriva da Food52: per togliere il guscio d'uovo dalle uova crude, bisogna bagnare le dita. Crediti foto@Kikapress

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